ADAMI – Vigneto Giardino Prosecco

  • CANTINA: Adami
  • DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  • REGIONE: Veneto, Italy
  • ANNO: non vintage
  • UVAGGIO: 100% Glera

 14,00

Product Description

Il Vigneto Giardino, in proprietà dal 1920, il migliore vigneto di famiglia e fu presentato già nel 1933 alla prima Mostra dei Vini Tipici d’Italia. Particolarmente fruttato, armonico, di gusto leggero, morbido ed asciutto. Un superbo aperitivo, anche piacevole a fine pasto da solo, o accompagnato da frutta e pasticceria secca.

Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. Per la presa di spuma metodo italiano in autoclavi di acciaio.

Colore giallo paglierino, spuma fitta e perlage fine e persistente. Profumo di grande ampiezza intensità ed equilibrio. Con fresche note fruttate, ricorda la mela gialla, la pesca, i fiori di glicine e d’acacia. Al palato ricco ed intenso nei sapori di frutta, di consistente ampiezza, morbido e fresco. Di buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo. Grande armonia ed eleganza.

Additional Information

Weight 1.5 kg

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