BRAIDA – Il Bacialè (1999)

  • CANTINA: Braida
  • DENOMINAZIONE: Monferrato DOC
  • REGIONE: Piemonte, Italy
  • ANNO: 1999
  • UVAGGIO: 60% Barbera, 20% Pinot nero, 10% Cabernet sauvignon e 10% Merlot

 12,90

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Product Description

Il “Bacialè”, in dialetto piemontese, è lo sponsale, colui che combina i matrimoni. Questo vino infatti nasce da un  perfettto matrimonio tra barbera e altre uve.

I vigneti sono diversi, principalmente tra Castelnuovo Calcea e Rocchetta Tanaro. Le uve sono vinificate separatamente con fermentazione in acciaio e malottica in legno.

Segue l’affinamento dei vini parte in tini di legno e parte in carati di rovere per 12 mesi.All’assemblaggio segue un periodo in bottiglia di 4 mesi.

Colore rosso rubino intenso brillante. Profumo vinoso, speziato dove il Pinot regala delicate note di more. Sapore bocca calda, piacevole, dal finale di prugne, pepe e cannella. Vino elegante e complesso. Accompagna antipasti all’italiana, carni rosse e bianche, formaggi non troppo stagionati.

 

Additional Information

Weight 1.5 kg

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