ADAMI – Bosco di Gica Prosecco

  • CANTINA: Adami
  • DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  • REGIONE: Veneto, Italy
  • ANNO: non vintage
  • UVAGGIO: 95-97% Glera, 3-5% Chardonnay

 14,00

Product Description

Bosco di Gica era il nome di un’antica foresta a Colbertaldo di Vidor. Ha profumo giovane, floreale e fruttato con gusto leggero e secco. Si sposa bene a piatti delicati a base di verdura e pesce, ma anche un ottimo aperitivo.

Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. Per la presa di spuma metodo italiano in autoclavi di acciaio.

Colore giallo paglierino,puma fitta e perlage fine e persistente. Profumo ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’acacia; ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Al palato piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, rotondità e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.

Additional Information

Weight 1.5 kg

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